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Galletitas de mantequilla con glaseado de huevo y pasas



2 Barras de mantequilla a temperatura ambiente
2 Tazas de harina
1 Taza de azúcar glass
1 Cucharadita de esencia de vainilla
La yema de un huevo
Un chorrito de leche
Pasas
Precalentamos el horno a 350 grados centígrados. Preparamos con papel encerado una charola o engrasamos.
En un tazón vamos a agregar la mantequilla, la harina, el azúcar glass combinamos amasando, agregamos la esencia de vainilla. Cuando tengamos la masa homogénea, empezamos a hacer la bolitas, para que todas salgan del mismo tamaño las vamos agarrando con una cucharita, moldeamos con la mano haciendo forma de cazuela ya en el centro para después barnizar y agregar una pasita a cada una de las galletitas.
Para hacer el gaseado de huevo vamos a mezclar (con una cucharita o si tenemos con la misma brochita que vamos a usar para barnizar las galletas) una yema de huevo mientras mezclamos agregamos el chorrito de leche.
Horneamos por aproximadamente 15 minutos, retiramos del horno y dejamos reposar hasta que enfríen las galletitas. Salen aproximadamente 70 galletitas.
Gracias por tu apoyo!


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