Unas de las variedades en que podemos preparar el Camote es hacerlo en dulce caramelizado. Esta forma es sencilla, económica, muy deliciosa y un poco de paciencia. Solo vamos a necesitar:
1 litro de agua
1 rajita de canela
1 libra de camote
1 piloncillo
Vamos a colocar el agua, la canela y el camote en una olla para que se cosa a temperatura media por una hora o hasta que ya nos quede un cuarto del agua que pusimos, cubriendo parcialmente para acelerar la cocción. Agregamos el piloncillo y dejamos que siga hirviendo hasta que logremos preparar el caramelo.
Para más de esta receta visita:
“La Clave es que cada cosa que hagamos, la hagamos con mucho Amor “
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