“La Clave para hornear unas deliciosas Galletitas de Avena” Ingredientes: 2 barras de mantequilla a temperatura ambiente 1 taza de azúcar morena 2 huevos a temperatura ambiente 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de avena 1/2 taza de pasas 1/4 de nuez 2 tazas de harina 1 cucharadita de polvo para hornear Se acrema la mantequilla con la batidora. Se agrega paulatinamente el azúcar, sin dejar de batir, se incorpora los huevos uno a uno, la esencia de vainilla, la taza de avena, las pasas y las nueces, seguimos batiendo agregando el harina, la cual fue cernida previamente junto con el polvo de hornear. Para este tiempo la masa se hizo más densa, dejamos de batir y comenzamos a amasar manualmente. Ya que tenemos una masa uniforme, vaciamos sobre film plástico el cual nos ayudará a seguir dando forma a la masa sin que se nos pegue en las manos. Para mejor manejo de esta la voy a dividir en tres partes, con la ayuda d...
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