“La Clave para hornear unas deliciosas Galletitas de Avena”

“La Clave para hornear unas deliciosas Galletitas de Avena”

Ingredientes:

2 barras de mantequilla a temperatura ambiente 

1 taza de azúcar morena

2 huevos a temperatura ambiente 

1 cucharadita de esencia de vainilla 

1 taza de avena

1/2 taza de pasas

1/4 de nuez 

2 tazas de harina 

1 cucharadita de polvo para hornear 

     Se acrema la mantequilla con la batidora. Se agrega paulatinamente el azúcar, sin dejar de batir, se incorpora los huevos uno a uno, la esencia de vainilla, la taza de avena, las pasas y las nueces, seguimos batiendo agregando el harina, la cual fue cernida previamente junto con el polvo de hornear. Para este tiempo la masa se hizo más densa, dejamos de batir y comenzamos a amasar manualmente. 

Ya que tenemos una masa uniforme, vaciamos sobre film plástico el cual nos ayudará a seguir dando forma a la masa sin que se nos pegue en las manos. 

Para mejor manejo de esta la voy a dividir en tres partes, con la ayuda del film plástico, le doy forma cilíndrica a la masa y la guardo en el refrigerador por unas horas o a esperar que esté firme. 

Para el momento de hornear las galletas, se precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. 

Se rebana el cilindro, de esta forma es que conseguimos que nuestras galletas sean redondas y colocamos sobre una charola para galletas engrasada o con papel encerado. 

Horneo por espacio de 20 minutos o a dorar. 

Salen aproximadamente de 30 a 40 galletas. 

“La Clave es que cada cosa que hagamos, la hagamos con mucho Amor.