La Clave

El Pay de Manzana es una delicia de origen inglés que en sus variantes para disfrutarlo es con crema batida o nieve, frío o caliente. La manera en que lo preparo es la siguiente:  Para hacer la base: 1 1/2 taza de harina y un poco más para espolvorear 1 cucharadita de azúcar  1/2 cucharadita de polvo para hornear  1/4 cucharadita de sal 4 cucharadas soperas de manteca vegetal fría  4 cucharadas soperas de mantequilla fría en cuadritos  1 yema de huevo  2 cucharaditas de vinagre 1/2 taza de agua fría      Se combina en un tazón el harina, el azúcar, el polvo para hornear, sal. Se agrega la manteca y la mantequilla y se combinan con la ayuda de un prensador. Se agrega la yema, el vinagre y el agua fría poco a poco. Si se está pegando mucho en las manos se agrega un poco más de harina. Una vez que la masa esté uniforme se tapa con un plástico y se guarda en el refrigerador.  Para hacer el relleno: 3 taza de agua  8 manzanas peladas y rebanadas 

Si la gente dice que tus sueños son demenciales  Si se ríen de lo que tú quieres hacer Muy bien, eso quiere decir que lo estás haciendo muy bien Porque los que no creen están fallando en comprender que llamar a tus sueños “demenciales” no es un insulto al contrario, es un cumplido.  -No trates de ser el más rápido corredor de la escuela o del mundo, sé el más rápido corredor de la historia.  -No te tomes una foto vistiendo la playera de Odell Beckham Jr. Tómale una foto a Odell Beckham Jr. Vistiendo tu playera.  -No seas la reina de la secundaria o el apoyador de football, sé ambos.  -Pierde 120 libras y vuélvete un IRONMAN después de vencer el tumor cerebral.  -No creas que tienes que ser como alguien, sé alguien.  -Si naciste en un refugio, no dejes que te prohiban jugar soccer para el equipo nacional a los 16 años.  -No te vuelvas el mejor jugador de basquetbol en el planeta, sé mejor que eso.  -Cree en algo, si eso significa sacrificarlo todo.  -Cuando

El  Tilapia es un pez de origen africano, de carne blanca, de gran calidad y sabor. fácil de reproducir principalmente en cautiverio para su comercialización haciéndolo muy económico. Es un pescado que se adapta para hacer cualquier tipo de platillo. Una de las formas en que lo preparo y la favorita de mi familia es la siguiente: 4 pescados Mantequilla con ajo Pimienta-limón y sal al gusto 1 ajo rebanado en rodajas  Ramitas de romero mínimo una por pieza Se precalienta el horno a 400 grados.  Se lava muy bien el pescado. Se coloca en un refractario y se le unta la mantequilla, se sazona con pimienta-limón y sal al gusto, se coloca el ajo rebanado encima y  las ramas de romero las cuales le darán un sabor oriental. Se tapa con papel aluminio se pone a cocer por 45 minutos en el horno. Pasado el tiempo se destapa y se pone a dorar por 15 minutos más.  Vegetales para acompañar 1 calabaza amarilla 1 calabaza verde 1 papa  1/2 jengibre  Splash de

Este licuado por su alto contenido de fibra y nutrientes es muy bueno para comenzar el día y sencillo de preparar, vamos a necesitar: 1 puñado de espinacas 1 plátano 1 naranja  1/2 pepino 1 taza de cereal All Bran 3 tazas de agua ( o la necesaria según cómo se quiera de espeso) Hielo al gusto Se licúan todos los ingredientes.  Para más de esta receta visita: https://youtu.be/STcTD5OON4I “La Clave es que cada cosa que hagamos, la hagamos con mucho Amor”

"Qué soy? Para el universo no soy nada, pero para mí lo soy todo."  -Fragmento de El sentimiento trágico de la vida, Miguel de Unamuno.

La Pluma es un tipo de pasta de origen italiano  hecha de una base de grano duro dándole  una forma cilíndrica con cortes en sus extremos en forma diagonal, de ahí proviene el nombre de “pluma”.  Esta pasta es muy deliciosa y se puede combinar con diferentes salsas la más famosa “salsa Alfredo”.  La forma en que la preparo es en crema de chile poblano ideal para acompañar con ensalada y una variedad de carnes. A continuación te mostraré la forma en que la preparo: 1 litro de agua  1 cucharada sopera de aceite de coco 1 cucharada sopera de sal (opcional al gusto) 1/2 limón 1cucharadita de albahaca  1 paquete de pasta pluma 1 chile poblano 1 lata de media crema Nestlé 1/4 de taza de agua Pimienta-limón y sal al gusto 1 cuadrito de mantequilla 1/4 de cebolla picada 1 ajo finamente picado 1 cucharada sopera de fécula de maíz 1/2 taza de agua Queso mozzarella y parmesano como garnish  Se pone a hervir el agua agregando sal, el aceite de coco, el ju

“Una vida en las artes, es a veces como poner mensajes en cientos botellas desde una isla desierta con la esperanza de que alguien encontrara por lo menos una de las botellas, la abriera, la leyera y ponga algo en otra botella que flotara de regreso a ti con aprecio, un encargo, dinero o amor” -Neil Gaiman, fragmento del discurso de graduación “Make good art”

La empresa japonesa Sugiyo produjo por primera vez el cangrejo “falso” en 1973, comercializándolos bajo el nombre  Kanikama . De hecho, en varios países se usa este término para aludir a ellos de forma genérica.  El cangrejo “falso” es carne de pescado blanco finamente picada y cruda que en el momento de procesarlo se le da la forma de “patas de cangrejo gigante japonés” es decir que no contiene en realidad “cangrejo”.  Esta ensalada de “monstruo” como mis hijos le llaman de esta forma la preparo para mi ellos: 1 tallo de apio  1 libra de cangrejo “falso” 3 cucharadas soperas de mayonesa  Pimienta-limón y sal al gusto  1/2 cucharadita de perejil seco El jugo de 1/4 de limón  Lechuga, salsa Valentina  y galletas saladas para acompañar  Se pica finamente el apio y el cangrejo “falso” se le agrega la mayonesa, los condimentos y el jugo de limón y se combinan muy bien y se sirve sobre lechuga con salsa Valentina y galletas saladas. Para más de esta receta visi