“La Clave para preparar un exquisito Niño Envuelto” El Niño Envuelto, Brazo Gitano por mencionar algunas de las formas de llamar a este delicioso pastel de esponja con relleno de jaleas, merengues, betunes, etc. e infinidades de decoraciones sobre todo la más popular como lo es de madero con ornamentas para disfrutar o hacer un exquisito regalo para las época decembrina, tiene su lugar de origen de la Europa Central pero la primera publicación de la receta data en diciembre de 1852 por un periódico de la ciudad de Utica, Nueva York. En donde es llamado “to make jelly cake” y una de las instrucciones en dicha receta es “enrollar mientras está caliente” Te comparto mi forma de prepáralo: 1 taza de harina 1/2taza de leche agria o bien Buttermilk(si no se tiene a 1/2 taza de leche se le agrega 1 cucharada sopera de vinagre 1 taza de azúcar 5 claras de huevo 5 yemas 2 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de vainilla 6 cucharadas soperas de de mantequilla a temperatura amb
"La Clave es que cada cosa que hagamos, la hagamos con mucho Amor.” Mi Nombre es Gloria F. Noguez, te doy la bienvenida a este mi espacio, en donde comparto mi experiencia y los temas que me apasionan. Gracias por ser parte de esta travesía!